料理という程の物でもないくらい簡単なものですが、タンドリーチキンです。
それを食べるまではあまり鶏のササミって好きじゃなかったんですけど、印象が変わりました。
普通にスーパーで売ってるタンドリーチキンの粉を買ってきます。
説明には鶏肉にまぶして焼くだけと書いてありますが、そうではなくてちょっとだけ手間を加えます。
ヨーグルトに漬けるんです。
ボウルにササミとヨーグルトとタンドリーチキンの粉を入れてまぶして、後は色を見ながらケチャップやコリアンダーなどでちょこちょこスパイスを調節します。
それで1日から二日ほど冷蔵庫で寝かせれば下準備はOKです。
後は魚焼きのグリルなどで焼けば完成。
普通にタンドリーチキンの素だけで焼くよりも肉が柔らかくなりますし、仕込みの段階で自分好みに味を濃くしたりもできるので結構気に入ってます。
コレでめんどくさいのは焼いた後のグリルの掃除ぐらいですねｗ
→ 僕が使っているタンドリーチキンの素はこれ
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