カツオとか昆布とかあごとかあるけど結局どの出汁が旨いんだ?

2015-01-07 12.52.35

この間スーパーに買物に行った時にちょっと気になる事がありました。

 

あご出汁が猛プッシュされていた

その時に行った店舗ではなぜかティーパックになっているアゴ出汁(トビウオの出汁)が大量に陳列されていました。

出汁といえば日本人とは切っても切れない関係の物です。出汁を入れていない味噌汁とかすごく不味いですよ。

中でもアゴ出汁は結構な高級出汁として扱われていて味も美味しいことから人気だそうですが実際どれくらい美味しいんだろう?

個人的には一般的なほんだしでも十分に上手いんですけど、それとくらべて明らかに違うくらい旨いんだろうか?気になる。

近くのお好み焼き屋ではかつお節だけで出汁を取った味噌汁が飲めますがそれも旨い。うどん屋のいりこ出汁も旨い。

やっぱり自分で買って確認してみるしか無いか・・・

 

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